ホップといえば、ビール。その苦味や香り付けに使われることで世界的に有名です。15世紀から16世紀には、すでにビールの素材として定着していました。ホップは雌雄が異なる株で、ビールには雌花だけが利用されます。野生種は北半球の温帯地帯に主に分布し、つる性のため10m近くまで生長します。

梅雨時は、多湿にならないよう風通しに注意し、夏の強い日差しは避けるようにします。根が旺盛に伸びるので、鉢植えの場合は植え替えて整理しましょう。