６月のメディカルハーブガーデン

続く雨と、ときどき訪れる夏のような暑い日のなか、
ガーデンのハーブ達は着々と成長を見せています。
　
今年は梅雨が長引くという話もあり、湿気の苦手なハーブや
強い雨で倒れてしまうハーブが心配ではありますが、
夏に向け、しっかり水分をたくわえているようです。

ガーデンの中腹にあるヒーリングガーデンは、
リンデンが咲き始め、やわらかい香りに包まれています。
花と苞葉をつかうハーブティーはほんのり甘く、飲みやすい味です。

黄葉のジャスミンも開花しています。
まったりと甘い香りの花は一日花で、開ききるとほろりと落ちてしまいます。
ジャスミンティーに使われる茉莉花とは別の品種。

北米インディアンが使っていたとされるエキナセアは、
ピンク色の品種（学名：Echinacea purpurea）の地上部すべてを
乾燥させてハーブティーとして飲むことができます。
　

　
花の中心部は、まるで作り物のような不思議な感触なので、
見かけたらぜひ触れてみてください。

こちらは、クラリーセージです。

花と葉から採れる精油は、甘くさわやかなとても良い香り。
セージの中では特に大型で、オニサルビアとも言われます。

イングリッシュラベンダーも、見ごろを迎えています。
薬用やハーブティーに使用できるのはイングリッシュ系（アングスティフォリア系）のみで、
生の花（つぼみ）のティーもおすすめです。

コモンヤロウの花（白花）がたくさん咲いています。

ほんのり苦味がありくせのないティーは飲みやすく、

あまり知られていませんが、薬効も高いハーブです。
黄色やピンクの園芸種もあり、花の可愛らしさでも人気。

お花が終わったあとのニゲラです。
この中にできる黒い種はフルーティーな香りがします。

フェンネルの花は、そのまま食べると甘い蜜の味とスッキリした香りがあり、
口の中をスッキリさせてくれます。

地植えにすると２ｍ以上の高さになり、その姿は圧巻です。

もうしばらく雨が続きそうな様子ですが、
雨露を葉にのせているハーブなど、
この時期ならではの見どころもありますので、
ぜひお越しください。